Productores de Chiapas y Oaxaca presentan su Café Sostenible en Expo Café

Del 8 al 10 de septiembre en Ciudad de México, Conservación Internacional México llevó a productores de Chiapas y Oaxaca a la 25a edición de Expo Café, el evento más importante de café en Mexico, para dar a conocer el café producido bajo prácticas sostenibles y orgánicas de Café Capitán y de la Unión de Comunidades de la Región de Istmo (UCIRI) que apoyan a la conservación de la biodiversidad y apoyan los medios de vida de las y los pequeños productores.

Esta actividad se realizó en el marco del proyecto Paisajes Sostenibles Oaxaca-Chiapas, una colaboración con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas que busca conservar la biodiversidad en más de 3 millones de hectáreas en el sureste del país, a través de un manejo integrado del paisaje y que tiene como objetivo producir conservando.

Café Capitán es una cooperativa conformada por 174 mujeres y 326 hombres, ubicada en Jaltenango, Chiapas que produce café bajo prácticas sostenibles. Con apoyo del proyecto, obtuvieron la certificación de Fairtrade y han tenido acercamiento con mercados internacionales, llegando incluso a exportar su café a Bélgica. Con la producción agroforestal de café sostenible, Café Capitán apoyan la conservación de varias especies clave para el ecosistema del cual dependen, incluyendo el jaguar, el tapir y la pava pajuil. 

UCIRI, la organización cafetalera más antigua de Oaxaca, cuenta con 1,800 socios en 17 comunidades cafetaleras en Santa María Guienagati, interesadas en mejorar las condiciones de producción y venta del café, así como el bienestar campesino. Su café cuenta con certificación orgánica y comercio justo, y el acceso a mayores mercados representa un apoyo a los medios de vida de los pequeños productores, quienes son en su mayoría población indígena. En diciembre 2021 lograron obtener la certificación de "Área Destinada Voluntariamente a la Conservación" de sus más de 35,000 hectáreas, donde apoyan a conservar flora y fauna importante para el ecosistema como el tapir, el guacamayo verde y el mono araña. 

Conservación Internacional México, de la mano de sus socios y a través de proyectos innovadores como Paisajes Sostenibles Oaxaca-Chiapas, está comprometido en seguir apoyando prácticas productivas que aporten a la conservación de grandes paisajes dentro y cerca de áreas naturales protegidas.

Sabemos que la clave para proteger a la naturaleza es mejorando los medios de vida de las personas que viven en estos sitios prioritarios para la conservación, por eso impulsamos acciones que promuevan el consumo responsable de productos como los de Café Capitán y UCIRI que se realizan con prácticas amigables para el medioambiente y justos para las personas.