CUCOS: Un Legado multigeneracional de café y valores sostenibles

Amado Rodríguez es la tercera generación de productores de café en su familia. Su historia está estrechamente ligada a la organización oaxaqueña Cafetaleros Unidos de la Costa (CUCOS), quienes además de café lleva muchos años produciendo cacao y guanábana. Esta organización ha desempeñado un papel fundamental a lo largo de toda su vida, siendo su padre, incluso uno de los socios fundadores en 1995. 

Amado narra que, a lo largo de los años, CUCOS ha experimentado altibajos, pero siempre ha perseverado. Siendo una estrategia fundamental forjar alianzas con otros actores. Es con este espíritu de colaboración que trabajaron con Emprendimientos en Paisajes Sostenibles desde el componente de capacitación financiera con El Buen Socio, una organización socia del proyecto, para poder adentrarse en la cadena avícola; pues si bien, ya estaban diversificados, el huevo resultó ser una excelente alternativa, brindando a CUCOS de numerosos beneficios, ya que la carne de ave y huevos son fuentes nutritivas de alimentación, a la vez que proporcionan una fuente de ingresos constante y estable.  Esta diversificación de ingresos se detonó por un crédito otorgado por El Buen Socio en el marco del proyecto. El fondeo del crédito proviene de un fondo de Hatching Hope México, previamente adquirido por el El Buen Socio.

Además, El Buen Socio desempeñó un papel fundamental realizando el trabajo de capacitación financiera con Amado y con más productores de CUCOS, robusteciendo sus conocimientos financieros que son esenciales para asegurar el éxito de sus proyectos: “Ha sido para nosotros de gran aprendizaje el acompañamiento de El Buen Socio por qué nos está ayudando a hacer números, a calcular riesgos, aminorarlos, ver cuánto nos costaba la planta, cuanto tuvimos de ganancia, el costo de producción…”.