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Costa Rica tiene una gran riqueza marina. Miles de personas en el país dependen exclusivamente de la pesca, pero en las últimas décadas la sobreexplotación del recurso pesquero ha afectado su medio de vida. EcoGourmet fortalece el mercado para los productos de la pesca responsable y fomenta el uso de métodos de pesca que permitan la sostenibilidad de los recursos marinos.